Tres recetas de guacamole para celebrar el 5 de Mayo

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Las fiestas mexicanas por el 5 de Mayo están a la vuelta de la esquina y es el momento ideal para perfeccionar tu receta de guacamole.

Tres recetas de guacamole para celebrar el 5 de Mayo Caro Mejia Contributor Miami Moms Blog

O mejor aún, probar una receta nueva con ingredientes que te dajarán queriendo más. 

Porque, aunque el guacamole parece un platillo simple y de pocos ingredientes, en México, cada familia dice tener la mejor receta.

Pero la mejor receta de guacamole es la que más te guste a ti y quizás es una de las 3 que hoy te comparto: 

1. Receta tradicional de guacamole

El mejor guacamole Tres recetas de guacamole para celebrar el 5 de Mayo Caro Mejia Contributor Miami Moms Blog

Ingredientes: 

  • 2 aguacates
  • ½ tomate picado
  • 2 cucharadas de cebolla morada picada
  • 1 chile jalapeño o serrano picado
  • El jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Cilantro
  • Sal

Preparación: 

  • Revuelve el tomate, la cebolla, el chile y el cilantro en un tazón.
  • Agrega el aceite de oliva, la sal y el limón y revuelve (esto es un pico de gallo).
  • En otro tazón machaca el aguacate con un tenedor.
  • Agrega el pico de gallo a tu aguacate machacado y revuelve.
  • Agrega un poco más de sal al gusto.

2. Receta de guacamole con ajonjolí (cortesía de Lili Jaramillo)

Tres recetas de guacamole para celebrar el 5 de Mayo Caro Mejia Contributor Miami Moms Blog

Ingredientes: 

  • 2 aguacates machacados con un tenedor
  • 2 tomates picados en cuadritos
  • 1 ajo rallado o picado muy fino
  • El jugo de 1 o 2 limones
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2-3 cucharadas de ajonjolí tostado

Preparación:

  • Mezcla todo y adorna con más ajonjolí tostado.

3. Receta de guacamole de mi mamá (¡perfecta para tacos!)

Perfecta para tacos Caro Mejia Contributor Miami Moms Blog

Ingredientes:

  • 3 tomates verdes
  • 1 chile serrano o jalapeño
  • Cilantro
  • ¼ de cebolla
  • 2 cucharadas de leche 
  • 1 aguacate
  • Sal

Preparación:

  • Licúa los tomates verdes, el chile, cebolla, cilantro y leche. 
  • En un tazón machaca el aguacate con un tenedor.
  • Vierte la salsa de tomates verdes (tomatillo) en el tazón con aguacate.
  • Agrega sal al gusto y revuelve. 

¿Cuál te vas a animar a hacer? Si tienes una receta de guacamole que te fascina ¡compártela en comentarios!

 

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Caro Mejia is a Mexican journalist covering parenting and family topics on social media known as @Mama_Caromejia. She previously worked as a news anchor and reporter for Telemundo, Azteca America and ABCNews. In 2010, after 15 years working on television, she left the USA to travel the world for 15 months doing volunteer work with her husband. After countless adventures and unforgettable experiences improving the quality of life of others, she decided to start a family in Miami. Caro Mejia published her first children's book “Lion heart goes to school” in 2017 to help families with the transition to preschool. In 2018 she embarked on a second volunteer adventure in Brazil with her family, where they built the first children’s library in a rural town. They came back to the United States mid 2019 to continue her work as a journalist and blogger in the Miami area. She is a passionate communicator bringing the latest parenting information and resources to the spanish-speaking community in the United States. Follow her on Instagram @Mama_CaroMejia

4 COMMENTS

  1. Excelente recetas!! Tengo mis aguacates listos para mañana ? voy a tratar una de estas recetas y se que cualquiera va a ser exquisita. Gracias por compartir!

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